Etiqueta: Receta

Pudding de semillas de chía con chocolate

Buenos días! Después de unas largas vacaciones esta semana he vuelto a la rutina y con ella a mi hábitos de vida saludable. No estoy enganchada al fitness pero si me gusta cuidar mi alimentación y mi salud. Así que como no es bueno comer postres con altos contenidos de azúcar, harina, nata y/o chocolate a menudo, suelo preparar este pudding que está muy bien para cuando tenemos ese antojo inevitable de chocolate. (más…)

Tortilla francesa de pimientos y champiñones

Buenos días! Espero que estén bien. Hoy les traigo una receta de tortilla francesa u omelette para añadir a la línea de desayunos saludables sobre la que he estado publicando las últimas semanas.

A mi en particular, la tortilla es una de mis formas favoritas en las que comer huevo. Me gusta mucho la tortilla española, pero para los desayunos prefiero la tortilla francesa, ya que las papas o patatas me llenan mucho por su alto contenido de almidón y prefiero consumirlas durante la comida como guarnición. (más…)

Panquecas o Tortitas saludables (ovovegetarianas)

Hola a todos! Ya estamos a mediados de mes y el calor que hace aquí en Madrid es para derretirse. Ya es mi tercer verano desde la última vez que me vine a vivir y han habido peores, pero creo que nunca me acostumbraré a estas temperaturas. A ver… que soy de Lechería (Anzoátegui, Venezuela) y allí hace calor!!! Aunque como buen clima tropical, es más llevadero y en mi caso, siempre tenía la playa muy cerquita.

Pero mejor no complicarlos más! Así que, a lo que vine… 🙂 (más…)

“Porridge”, el desayuno saludable que está de moda.

Hola a todos! Hoy les traigo la receta del desayuno saludable que está de moda. Se trata del “porridge”. Es como una papilla a la cual le añades los acompañamientos que más te gusten.

Es perfecto para desayunar, porque además de estar muy rico, es saludable y fácil de preparar. Justo lo que necesitamos todas las mañanas: algo nutritivo, delicioso y rápido.

Al final, el desayuno es la comida más importante del día y (más…)

Bacalao gratinado con Alioli

El bacalao es uno de los pescados blancos más consumidos en el continente Europeo, cuenta con grandes propiedades nutricionales por su gran aporte de vitaminas y minerales, y numerosos beneficios para la salud. Es de fácil digestión y bajo en grasas, por lo que resulta muy saludable y adecuado para aquellas personas que quieren comer sano o estén a régimen. (más…)

Salsa Alioli casera

El alioli, ajolio, ajoaceite, ajiaceite o ajaceite es una salsa típica de la gastronomía mediterránea formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo. Es costumbre agregársela a pescados (como en este bacalao gratinado con alioli), mariscos (calamares, sepia, gambas, etc.), arroces, carnes, verduras a la plancha o a la brasa, o patatas asadas, fritas o hervidas. (más…)

3 Dips fáciles y deliciosos (Receta de San Valentín)

Muy lejos de ser sólo una fecha muy comercializada por los medios, para mi San Valentín es pasar un día diferente junto a mi pareja pero no lo tomo como excusa para hacerlo. A ver! Que no es necesario que sea San Valentín para que disfrutemos juntos de una nueva aventura, nos vayamos de cena romántica u organicemos cualquier actividad en pareja. (más…)

3 snacks rápidos y fáciles para Halloween

¿Sabes de donde viene la palabra Halloween?instagram-halloween

La tan conocida llamada Noche de Brujas cuyo adjetivo en anglosajón es “Halloween”, viene de la contracción de All Hallows’ Eve, que significa “Víspera de Todos los Santos”. Esta celebración se lleva a cabo la noche del 31 de Octubre de todos los años, principalmente en Canadá, Estados Unidos, Irlanda, Reino Unido, y, en menor medida, en otros lugares como aquí en España y Latinoamérica. (más…)

Smoothies: Prepáralos a tu gusto a la vez que ahorras tiempo y dinero.

frozen smoothieSi buscas ahorrar tiempo y dinero sin dejar de consumir tus smoothies naturales puedes preparar bolsas con los ingredientes y congelarlas. Así, sólo será cuestión de sacar la bolsa, añadir el líquido en la licuadora y batir.

Consejos:

  1. Corta la fruta y verdura en trocitos.
  2. Etiqueta la bolsa y anota la cantidad y el tipo de líquido a agregar.
  3. Introduce todos los ingredientes exceptuando los líquidos o cremosos para una ración, cierra la bolsa y métela al congelador.

(más…)

Smoothies: ¿Qué son y cómo prepararlos?

Los smoothies son la bebida refrescante que está de moda entre deportistas, adeptos del Fitness y el público general. 

SmoothieLa palabra “smoothie” viene del término anglosajón “smooth” (suave) utilizado para el término “batido”.

Estos pueden hacerse a base de frutas y verduras para crear bebidas refrescantes, nutritivas, depurativas o con propiedades específicas para mejorar la salud o el bienestar de la persona que los consuma.

Son una forma de conseguir un tentempié sano. Lo mejor es que puedes prepararlos y beberlos en unos minutos para continuar tu día. (más…)